Presentamos Villoldo a Domicilio, una manera divertida y muy sencilla de disfrutar de los platos de nuestra carta en casa. Los pedidos pueden realizarse fácilmente, indicando si serán recogidos en el restaurante o se solicita el envío mediante nuestro servicio de mensajería. Después sólo hay que elegir los platos, indicar cuándo tenemos que enviarlos y realizar el pago on-line para disfrutar de la cocina de Villoldo fuera del restaurante.
Carta Villoldo
ENTRANTES
Hechas con jamón ibérico y queso de oveja
Tradicionales mejillones rellenos
"Au torchon" con vinagreta de Jérez
Con "ali oli" de mostaza y encurtidos
Con vinagreta de mostaza y sésamo
Con tomate, pimiento asado y piparras
Cocidas por separado y salteadas
Servidos con sal de mar y AOVE
Con ensalada verde y queso de cabra
Con cebolla confitada y foie
LOS PESCADOS
Rebozada y frita en AOVE o a la parrilla con verduritas salteadas
Acompañado de asadillo de dos pimientos
Rellenos de sus patas, jamón y huevo
TERNERA
Ternera de la Valmuza (Salamanca). Animales de 12-14 meses
Acompañado de patatas fritas y pimientos de Guernika
Acompañado de patatas fritas y pimientos de Guernika
Picado al momento, con carne de lomo y macerado tradicional
LECHAZO
Lechazo Churro de Palencia (IPG Lechazo de Castilla y León)
De lechazo churro de Palencia. La receta más tradicional de nuestra comarca
Fritas como siempre en AOVE
Receta tradicional de nuestra familia, con verduras de temporada
COCHINILLO
Cochinillo ibérico de cría ecológica, alimentado con productos 100% naturales y criado al aire libre
Dorado al horno, servido con la piel crujiente y chutney de frutas de temporada
De cebolla confitada, foie y setas de temporada
PICHONES
Palominos de nuestros palomares en Tierra de Campos
LOS POSTRES
con capuchino de chocolate blanco
en infusión de frutos rojos
espumosas, con helado de galleta maría y caramelo
con helado de coco y piña caramelizada en amaretto
Arroz sufl ado, espuma templada de crema de leche y helado de canela
con helado de regaliz de palo y gelatina de café