Escabeches de Otoño, la tapa de Villoldo para Mercado de Sabores 2015

Escabeches de Otoño en Mercado de Sabores 2015

Estamos encantados de anunciar nuestra participación en Mercado de Sabores 2015, que tendrá lugar en CentroCentro Cibeles del 22 al 25 de Octubre. Se trata de una iniciativa de Mahou Madrid para la que Alfonso Fierro (el “saltarín” de la imagen promocional que figura al final de estas líneas) ha elaborado “Escabeches de Otoño”, una tosta de finísimo pan que sirve de base para varios escabeches, de torcaz, conejo, perdiz y boletos, acompañados por escarola, granada y pimientos rojos asados en leña. Como apreciaréis, todos productos de esta temporada, y por supuesto originarios de Castilla. El resultado, aunque no resulte muy correcto decirlo aquí, es sencillamente espectacular. Si os apetece probar nuestro Escabeches de Otoño, será presentada el próximo jueves 22 de octubre, entre las 21 y las 21.30 h. de la noche. Nos encantaría reunirnos con vosotros en el Palacio de Cibeles, ¡os estaremos esperando!.

Villoldo en Mercado de Sabores 2015

Villoldo en Mercado de Sabores 2015

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